de Luca Daily News

La Chasse aux Chamignons

Nov. 27th, 2005 16:19 by sdeluca — Permalink | TrackBack: http://deluca.biz/trackback/294 |

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Pour les

vacances de Novembre toute la famille est allée chez mes grands-parents, à Saint-Jean du Bruel. Et à cette occasion on a organisé la première cueillette de champignons de l'année.
On est allé dans la montagne. Il faisait assez mauvais temps. Mais rien qui ne nous aurait empêchés de les débusquer.
Munis de paniers d'osier, et de couteaux bien affûtés, on a pu gravir les flancs de la montagne recouverte de chênes et de châtaigniers.
La brume était vivifiante. Mais l'impatience de trouver les premiers spécimens rendait ces frimas bien anodins.
Papi et Mamie ouvrait la marche, précédé de « Velours »,

le toutou. Court sur pattes, il semblait être fait pour ce genre de ballade, passant même à travers les buissons les plus denses.
Je ne manquais pas de suivre attentivement les instructions de mes grands-parents pour distinguer les champignons à ramasser de ceux à éviter Par exemple, ce champignon, que j'ai reproduit, blanc avec des points rouges est vénéneux.

Pour nous, il fallait trouver ceux de couleur orange.
C'est ma Maman et mon Papa qui m'ont aidé à les reconnaître au départ.
Mais c'est bien ma Mamie et mon Papi qui en avait la science.
Ma cousine Justine nous accompagnait. Et avec Jérémy

on était tous équipés de bâton de marche que nous avait fabriqué notre Papi.

On s'est bien amusé : On s'en servait comme des épées, et on organisait de petits duels entre nous.
La plupart des champignons trouvés étaient oranges. Mais Maman trouva des petits cèpes que l'on ne manqua pas de ramasser.

De retour de la cueillette, Papi et Mamie ont sélectionné les bons champignons, et les ont nettoyé avec un pinceau. Une fois lavés et égouttés, Mamie les fît mijoter, et on se régala dans la soirée.

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